Questa domenica terzo Mani in Pasta

Il 3 aprile si terrà il terzo appuntamento con Mani in Pasta, il laboratorio di Carpi in Transizione per ri-imparare a cucinare. In realtà, penso che quello che impariamo davvero in questi momenti in cui ci troviamo a lavorare insieme è che “possiamo” cucinare a casa nostra un po’ di più, che il fatto che “ci vuole troppo tempo e io non ne ho” è qualcosa che ci viene fatto credere affinchè possiamo continuare a comprare TUTTO, soprattutto cibi pronti e industriali, al supermercato.

Toviamo insomma un nuovo modo per fare le cose che le nostre mamme e nonne facevano in modo forzato, quando era dato per scontato che le donne preparassero tutti i pasti chiudendosi in cucina prima e dopo il lavoro nei campi o in fabbrica. Non a casa gli incontri sono caldamente aperi anche agli uomini.

Ho anche tratto la conclusione (che poi non è qualcosa di definitivo, quindi il termine non è appropriato) che saper cucinare sia la prima forma di resilienza personale. Quando sai cucinare, sai che te la puoi cavare, che mangerai mediamente meglio di chi non lo sa fare.

Questa domenica terzo Mani in Pasta